Chenin Blanc

Appellation : AOC Anjou

Cépage : 100% Chenin

Style : Le "Chenin Blanc" est un vin d'une grande pureté et d'une élégance cristalline. Son caractère minéral, issu des sols schisteux, lui confère une structure unique et une finesse exceptionnelle. Sa complexité aromatique est le reflet direct de la richesse géologique de nos terroirs.

Arômes : Des notes dominantes de pomme verte, de chèvrefeuille et de pierre à fusil, avec des nuances d'agrumes et de fleurs blanches, témoignant de son élevage soigné et de sa pureté.

Accords mets et vins : Parfait avec des coquilles Saint-Jacques, des poissons grillés, des fromages de chèvre frais ou une salade de fruits de mer.

Teneur en alcool : 12.5%

Terroir :

• Sol : Schiste minéral
• Topographie : Faible pente