Sauvignon

Cépage : Sauvignon

Style : Le Sauvignon est un vin vif et élégant, caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité, tout en offrant une belle complexité aromatique. Sa finesse est mise en valeur par la richesse géologique de vos terroirs.

Arômes : Des notes dominantes de groseille à maquereau, de citron vert et de fleurs blanches, avec une pointe d'herbe fraîchement coupée et de minéralité.

Accords mets et vins : Parfait avec des fruits de mer, des huîtres, des plats à base de chèvre frais ou une salade estivale aux agrumes.

Teneur en alcool : 12.5%

Terroir :

• Sol : Argile et Pierre (schiste)
• Topographie : Faible pente